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    正旭沒有什么是“干”不了的——白蔥菌烘干工藝

    作者:Lucy  來源:正旭空氣能  發表時間:2023/6/8  點擊:2118
      前言
        白蔥菌通常長于我國西南地區,主要生長在海拔2000米-4000米的山林中,生長環境純凈無污染,是受云南群眾喜愛的野生菌類植物之一,白蔥菌形狀近似球形、半球形,生長初期表面有細微茸毛,隨著生長茸毛逐漸脫落,表面漸漸光滑,菌肉肥厚,口感脆爽細膩,其獨特的香味與藥用價值受到消費者的喜歡,下面就為大家介紹一下白蔥菌的藥用價值。

      白蔥菌的功效
        白蔥菌是中成藥“舒筋丸”的原料之一,其營養價值豐富,對食用者來說有保健身體的作用。
        1. 延緩衰老。白蔥菌含有豐富的多糖、維生素E等成分,經常食用可以提高人體細胞活性,減少氧化產生,對延緩衰老有較大的好處。
        2. 保護腸胃。人們食用白蔥菌后能夠吸收大量的膳食纖維,也能吸收一些膠質物,這些物質能夠促進腸胃蠕動,加快消化,提高腸胃消化功能的同時還能潤腸通便,對腹痛腹瀉有良好的緩解作用。
        3. 美容養顏。白蔥菌含有大量維生素E與維生素A,這些成分能促進細胞代謝,增強皮膚抗氧化能力,防止皺紋生成,經常食用,可以滋養皮膚。

      白蔥菌的烘干工藝
        白蔥菌受到一眾消費者的喜愛,暢銷于國內外市場,這時運輸就成了一大難題,新鮮的白蔥菌通常使用空運,速度快但是成本高,且新鮮白蔥菌在運輸過程中容易受到損壞,影響二次銷售。正旭白蔥菌熱泵烘干機全程智能化烘干,溫濕度靈活調節,烘干后的白蔥菌色澤鮮美,保留了原有的營養價值,烘干時無需專人值守,無需人工翻動,減少了人工成本,且烘干后的白蔥菌更易運輸,真空包裝儲存期更長。下面就為大家介紹以下白蔥菌熱泵烘干機的加工步驟。
        1. 采摘。采摘新鮮成熟的白蔥菌,清除掉菌身上的泥土。
        2. 清洗。切除菌柄端頭,用清水洗凈并瀝干水分,裝入物料盤內準備烘干。
        3. 烘干白蔥菌通常需要六個階段,每一階段溫濕度各有不同。第一階段,溫度設為45攝氏度,相對濕度設為10%,連續排濕,烘干時間7-8小時;第二階段,溫度設為50攝氏度,相對濕度繼續保持為10%,連續排濕,烘干時間6-7小時;第三階段,溫度設為65攝氏度,相對濕度不變,連續排濕,烘干時間4小時;第四階段,溫度調高至70攝氏度,相對濕度不變,連續排濕,烘干時間3小時;第五階段,溫度繼續加至75攝氏度,相對濕度不變,連續排濕,烘干時間3小時;第六階段,溫度降至70攝氏度,相對濕度不變,連續排濕,烘干時間1小時。
        4. 由于白蔥菌含水量高,烘干第一階段需要大量排濕,濕度下降至38%時再提升溫度,這樣可以保留白蔥菌原本的顏色和形狀,保證品質,烘干后的白蔥菌要真空包裝,進行運輸銷售。

      正旭熱泵烘干機的優勢
        作為空氣源熱泵行業的領軍品牌,正旭生產的空氣源熱泵烘干機具備以下優勢:
        1. 烘干效果好:烘干后的白蔥菌色澤鮮美,充分保留了其原有營養價值,儲存時間長;
        2. 節能減排:運行全過程吸收空氣中的熱能進行干燥,不產生任何廢氣廢水排放,無可燃燒固體排放物;
        3. 人工成本耗費低:無需專人值守翻動,省時省力,節省大部分人工成本支出;
        4. 自動化、智能化程度高:運行全程采用自動恒溫控制,24小時連續干燥作業;
        5. 靈活方便:安裝拆卸方便快捷,占地面積小,室內室外均可自由選擇。
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