正旭沒什么干不了—檳榔烘干工藝

前言

        檳榔，是一種食藥同源的植物果實，開花期長達三到四個月，產量高達25kg左右。在民間尤其是湖南地區，有著嚼檳榔的茶余飯后的休閑零食。而在醫藥方面，檳榔曾被用來治療鉤蟲、蛔蟲等寄生蟲感染疾病。

        2018年海南檳榔種植面積142萬畝，產量約130萬噸。倘若以節能環保的空氣能烘干機烘干檳榔，來代替低效污染的土爐烘干檳榔，使得烘干后的檳榔市場潛力大增。



傳統的檳榔烘干工藝

      新鮮的檳榔都需經過加工才能食用，因此圍繞在檳榔烘干方式成為海南省改革的中心。由于檳榔烘干加工以家庭作坊式為主，生產規模小，檳榔烘干技術落后、污染嚴重等諸多弊端。為了節省成本，小農戶可能會使用較差的檳榔進行烘干加工，造成檳榔有異味等問題。同時生產衛生條件差，無法避免有蒼蠅、蟑螂等污染，導致產品質量無安全保證。而后政府對空氣能烘干機進行推廣，檳榔烘干機能夠保證烘干后的檳榔爽而不澀，甜而不膩，能耐咀嚼，齒頰留香，有助于檳榔市場的推廣。



檳榔烘干工藝

檳榔第一階段：檳榔鮮果剛進烤房時，由于含水量比較高，可用烘干機逐步升溫，烘干時間維持20~24小時，使水分逐步蒸發，溫度調節自動排濕，持續烘干時間在1~2天，使大部分水分排出；

檳榔第二階段：翻鏟篩選，為了保證檳榔烘干速度均勻，將檳榔進行篩選，分選出大果和小果，將大果放至烘烤架底部；

檳榔第三階段：烘干房的溫度逐步提高，使水分蒸發，濕度調節自動排濕，讓水蒸氣排出，持續20~24小時，使大部分水分排出。

檳榔第四階段：烘干溫度降低到55~60℃之間，繼續烘干兩天，使檳榔的重量下降到相當鮮果重量的25~30%即烘干成干果。



熱泵烘干檳榔的優勢

1、.烘干量大：一次性烘干青果2.5--3.5噸。

2、烘干時間短：一次性烘干青果檳榔只需要3--4天。

3、烘干過程能耗低：有效地減少運行成本，經有效實驗青果烘干成本比傳統的燒柴（約0.4元）節省約0.29元/斤，慶氏熱泵烘干檳榔平均約需要0.11元/斤，節約大量成本。

4、省人工：正旭檳榔烘干設備智能程度高，能減少勞動強度，減少人工支出320元/噸青果！

5、烘干檳榔紋路好：15P熱泵檳榔烘干房烘干效果優良，比土爐烘干的合格率提高約10%；收購價格同比高1元/斤。

正旭檳榔烘干案例

        2013年正旭在海南萬寧市長豐鎮完成空氣源高溫熱泵檳榔烘干機的測試和使用；

       2014年先后在萬寧市的長安、長豐、禮紀、黃山等地區推廣安裝了近420臺套檳榔烘干機，得到眾多檳榔種植戶的高度好評與信賴。

       2014年正旭檳榔烘干機被列入《2014年海南省綠色環保檳榔烘干設備推廣產品目錄》，也因此成為檳榔作物的國家農業補貼企業。



        正旭作為空氣能熱泵行業領導品牌，其檳榔熱泵烘干機性能成熟穩定，烘干后的檳榔品質一流。同時正旭檳榔烘干機作為海南檳榔烘干局指定量采產品，已經成為檳榔烘干的換代型產品，將引領全國范圍的檳榔烘干改進。